Merken Eine verspielte und herzhafte Platte mit Mini-Burgern in Form von American Footballs – perfekt für Spieltagstreffen oder Motto-Partys.
Ich habe diese Burgerplatte zum letzten Football-Spiel gemacht und alle Gäste waren begeistert von der originellen Form und dem Geschmack.
Ingredients
- Für die Burger: 500 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung für Saftigkeit), 1 kleine Zwiebel, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 EL Worcestershire Sauce, 1 TL Salz, ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für das Formen und Zusammenstellen: 12 Mini-Burger-Brötchen (oval geformt, falls verfügbar, oder normale Brötchen auf Form zugeschnitten), 6 Scheiben Cheddar-Käse, halbiert, 1 große Tomate, in Scheiben, 6 Romana-Salatblätter, halbiert, 3 EL Ketchup, 3 EL Mayonnaise, 1 Eiweiß (für die Football-Schnürung), 2 EL Frischkäse, weich (für die Schnüre)
- Garnierung: 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten, Gurkenscheiben, Pommes Frites oder Kartoffelchips
Instructions
- Schritt 1:
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer vorsichtig vermengen.
- Schritt 2:
- Die Masse in 12 Portionen teilen und jede zu einer ovalen Football-Form formen, leicht flach drücken, damit sie auf die Brötchen passt.
- Schritt 3:
- Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und die Patties 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Schritt 4:
- Eine Minute vor Ende der Garzeit darauf je eine halbe Cheddar-Scheibe legen und abdecken, damit der Käse schmilzt.
- Schritt 5:
- Die Brötchen leicht toasten.
- Schritt 6:
- Auf die untere Brötchenhälfte Ketchup und Mayonnaise streichen.
- Schritt 7:
- Mit Salat, Tomate und einem Käse-Pattie belegen, optional mit Zwiebelringen und Gurken garnieren.
- Schritt 8:
- Die obere Brötchenhälfte auflegen und mit einer Spritztüte oder einem kleinen Plastikbeutel Frischkäse-Schnüre als Football-Schnürung auftragen.
- Schritt 9:
- Die Mini-Football-Burger auf einer großen Platte oval oder wie ein Football anordnen und mit Pommes oder Chips umgeben.
Merken Diese Burgerplatte war immer der Hit bei Familien- und Freundestreffen, besonders wenn alle zusammen ein Spiel schauen.
Tipps zur Vorbereitung
Bereite die Patties rechtzeitig vor und forme sie, damit du am Spieltag schnell braten kannst.
Variationsmöglichkeiten
Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden oder mehr Gemüse als Belag hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Serviervorschläge
Reiche die Burger mit verschiedenen Dips und passenden Getränken wie Bier oder Softdrinks für ein komplettes Party-Erlebnis.
Merken Mit diesen Tricks wird deine Football-Burgerplatte garantiert zum Highlight jeder Feier.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie forme ich die Burger zu Footballs?
Das Hackfleisch wird in gleich große Portionen geteilt und zu ovalen Formen modelliert, die leicht platt gedrückt sind, damit sie in die Brötchen passen.
- → Welche Zutaten sorgen für saftige Patties?
Eine Mischung aus 80% magerem Rindfleisch und 20% Fett, sowie Zwiebeln, Knoblauch und Worcestersauce sorgen für Geschmack und Saftigkeit.
- → Wie gelingt das Schmelzen des Käses richtig?
Den Käse kurz vor Ende der Garzeit auf die Patties legen und die Pfanne abdecken, damit der Käse schön zerschmilzt.
- → Womit kann ich die ovalen Burger dekorativ verzieren?
Mit einer feinen Linie aus Frischkäse, die mit einem Spritzbeutel oder einem kleinen Beutel aufgetragen wird, als 'Football-Laces'.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Pommes Frites, Kartoffelchips, Gewürzgurken und frische Zwiebelringe ergänzen die Platte hervorragend.
- → Kann ich eine vegetarische Version zubereiten?
Ja, indem man das Rindfleisch durch pflanzliche Patties ersetzt und die gleichen Formen und Garzeiten beachtet.