Cadbury Egg Cookie Bars - Lecker Kochen Heute

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 2 1/4 Tassen (280 g) Allzweckmehl

02 - 1 Teelöffel Backnatron

03 - 1/2 Teelöffel Salz

→ Feuchte Zutaten

04 - 3/4 Tasse (170 g) ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

05 - 1 Tasse (200 g) heller brauner Zucker, fest gepackt

06 - 1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker

07 - 2 große Eier, Zimmertemperatur

08 - 2 Teelöffel reine Vanilleextrakt

→ Mischungen

09 - 1 Tasse (170 g) gehackte Cadbury Mini-Eier

10 - 1 Tasse (170 g) Pastell-M&Ms

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform mit Pergamentpapier auslegen und etwas überhängen lassen für leichtes Herausnehmen.

02 - In einer mittleren Schüssel Mehl, Backnatron und Salz verquirlen. Beiseite stellen.

03 - In einer großen Rührschüssel geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker verquirlen, bis die Mischung glatt und kombiniert ist.

04 - Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verquirlen, bis vollständig eingearbeitet.

05 - Trockene Zutaten schrittweise mit einem Spatel in die nasse Mischung falten, nur bis kombiniert. Nicht zu viel rühren.

06 - Gehackte Cadbury Mini-Eier und die Hälfte der Pastell-M&Ms vorsichtig unterfalten.

07 - Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form verteilen. Verbleibende M&Ms und einige zusätzliche Mini-Eier-Stücke zum Dekorieren auf der Oberfläche verteilen.

08 - 23–26 Minuten backen, bis die Kanten golden sind und die Mitte gerade fest ist. Nicht überbacken, um weiche Riegel zu erhalten.

09 - Aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor herausgehoben und in Riegel geschnitten wird.

# Experten-Tipps:

01 -

Diese Riegel sind so weich und chewy, dass man sich beim Durchbeißen fühlt wie ein Kind wieder.
Pastellfarbene M&Ms und Cadbury-Eier machen jedes Stück zu einem kleinen Fest ohne großen Aufwand.
In nur 40 Minuten vom leeren Blech zum fertigen Dessert, das 16 Portionen ergibt.

02 -

Zu viel Rühren ist dein Feind hier, Übermischen führt zu zähen, kuchigen Riegeln statt zu weichen, chewy Schichten.
Eier bei Zimmertemperatur sind kein optionaler Luxus, sondern der Unterschied zwischen einer glatten Mischung und einer körnigen Katastrophe.
Diese Riegel sind am besten noch leicht warm oder bei Zimmertemperatur, wenn die M&Ms noch weich von innen sind und gegen die Zähne nachgeben.

03 -