Dandelion Tea Latte Oat Honey (Druckversion)

Milder Latte mit Löwenzahn, cremiger Hafermilch und einem Hauch Honig für wohltuenden Genuss.

# Zutaten:

→ Tee

01 - 2 Esslöffel geröstete Löwenzahnwurzel (lose oder in Teebeuteln)
02 - 2 Tassen Wasser

→ Latte

03 - 1 Tasse ungesüßte Hafermilch
04 - 2 Teelöffel Honig oder nach Geschmack
05 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt optional zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Geröstete Löwenzahnwurzel oder Teebeutel hinzufügen, Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, um das Aroma zu extrahieren.
02 - Den Tee durch ein feines Sieb in einen hitzebeständigen Behälter abseihen und die Feststoffe entfernen oder Teebeutel herausnehmen.
03 - Hafermilch in einem separaten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht. Mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen Schaum erzeugen, falls gewünscht.
04 - Den gebrühten Löwenzahntee in zwei Tassen aufteilen. In jede Tasse 1 Teelöffel Honig einrühren oder nach Geschmack mehr hinzufügen.
05 - Die erhitzte Hafermilch über den Tee gießen, dabei den Schaum mit einem Löffel zurückhalten, und dann mit Schaum toppen.
06 - Bei Bedarf mit gemahlener Zimt bestreuen und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It tastes indulgent and cafe-worthy but costs a fraction of what you'd spend at a coffee shop.
  • No caffeine jitters means you can enjoy it without watching the clock, even in the evening.
  • The ritual of making it—the gentle heating, the whisking of foam—becomes the best part of your day.
02 -
  • Don't let the oat milk boil or it can break and separate—medium heat is your friend here.
  • If your froth isn't holding, your oat milk might be too old or the fat content too low; fresher milk froths better.
03 -
  • Brew your dandelion root for the full 7 minutes if you like a deeper, more robust flavor—don't rush this step.
  • If you don't have a milk frother, a mason jar with a tight-fitting lid works brilliantly; shake it vigorously for about 30 seconds and you'll have foam.
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