# Zutaten:
→ Pasta
01 - 14 oz Pasta nach Wahl (Penne, Fusilli oder Spaghetti)
→ Backform-Zutaten
02 - 7 oz Fetakäse, Block
03 - 1 lb Kirschtomaten, ganz
04 - 3 US tablespoons natives Olivenöl extra
05 - 3 Knoblauchzehen, geschält und angedrückt
06 - 1/2 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1/2 teaspoon Chiliflocken (optional)
08 - 1/2 teaspoon Meersalz
→ Finition & Garnitur
09 - ca. 1/2 cup frische Basilikumblätter, grob gezupft (etwa 15 g)
10 - Abrieb von 1/2 Zitrone (optional)
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 400 °F vorheizen.
02 - Den Fetakäse mittig in eine ofenfeste Form legen und die Kirschtomaten sowie die angedrückten Knoblauchzehen rundherum anordnen.
03 - Mit dem Olivenöl beträufeln, schwarzen Pfeffer, Chiliflocken (falls verwendet) und Meersalz darüberstreuen; die Tomaten leicht wenden, sodass sie gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen sind.
04 - Die Form 25–30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Tomaten platzen und der Feta goldgelb und weich ist.
05 - Währenddessen die Pasta in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen; vor dem Abgießen etwa 1/2 cup Kochwasser zurückbehalten.
06 - Die Form aus dem Ofen nehmen und den weichen Feta mit den gerösteten Tomaten und dem Knoblauch mithilfe eines Löffels oder einer Gabel zu einer cremigen Sauce zerdrücken und verrühren.
07 - Die abgegossene Pasta direkt in die Form geben und gründlich mit der Tomaten‑Feta‑Sauce vermengen; bei Bedarf etwas vom zurückbehaltenen Kochwasser zugeben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
08 - Frisches Basilikum und Zitronenabrieb unterheben und die Würze abschmecken; bei Bedarf nachsalzen oder pfeffern.
09 - Sofort heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
