# Zutaten:
→ Für den Kuchen
01 - 2½ Tassen (310 g) Allzweckmehl
02 - 2 Tassen (400 g) Kristallzucker
03 - 1 Tasse (8 fl oz) Vollmilch, Raumtemperatur
04 - 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, erweicht
05 - 4 große Eier, Raumtemperatur
06 - 2½ Teelöffel Backpulver
07 - ½ Teelöffel Salz
08 - 1 Esslöffel Vanilleextrakt
→ Für die Galaxie-Buttercreme
09 - 1½ Tassen (340 g) ungesalzene Butter, erweicht
10 - 5 Tassen (600 g) gesiebter Puderzucker
11 - ¼ Tasse (2 fl oz) Vollmilch
12 - 2 Teelöffel Vanilleextrakt
13 - Gel-Lebensmittelfarbe: Schwarz, Marineblau, Violett, Rosa, Türkis
→ Zur Dekoration
14 - Essbare Gold- und Silber-Sternsprinkles
15 - Essbarer Glitter oder Glanzstaub
16 - Weiße Gel-Lebensmittelfarbe zum Malen von Sternen und Wirbeln
# Zubereitung:
01 - Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Drei runde Kuchenformen mit 8 Zoll Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen.
02 - Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel verrühren, bis die Mischung hell und flauschig ist. Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut vermischen. Vanilleextrakt einarbeiten.
03 - In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
04 - Trockene Zutaten in drei Portionen zur Butter-Mischung geben und mit Milch abwechselnd unterrühren, mit Mehl beginnend und endend. Nur bis zur gerade noch kombinierten Konsistenz rühren.
05 - Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen. Für 30–35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
06 - Kuchen für 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf Kuchenrosten vollständig erkalten lassen.
07 - Butter verrühren bis cremig. Puderzucker schrittweise einarbeiten, dann Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Bis zur flauschigen Konsistenz schlagen.
08 - Buttercreme in vier bis fünf Schüsseln verteilen. Jede Portion mit unterschiedlichen Galaxiefarben (Schwarz, Marineblau, Violett, Rosa, Türkis) färben.
09 - Zufällige Löffel jeder Farbe auf Frischhaltefolie platzieren. Zu einem Log rollen und eine Spritztüte mit großer runder Tülle befüllen.
10 - Eine Kuchenschicht auf einen Servierteller platzieren und mit einer dünnen Schicht Galaxie-Buttercreme bestreichen. Mit den verbleibenden Schichten wiederholen.
11 - Eine großzügige Krumelschicht über den gesamten Kuchen auftragen. 20 Minuten kühlen lassen.
12 - Galaxie-Buttercreme auf den Kuchen spritzen und mit einem Offset-Spatel sanft wirbeln, um einen marmorierten Galaxieeffekt zu erzeugen.
13 - Weiße Gel-Lebensmittelfarbe mit einem lebensmittelsicheren Pinsel oder Spritzwerkzeug auf die Kuchenoberfläche spritzen.
14 - Mit essbaren Gold- und Silber-Sternsprinkles dekorieren und mit essbarem Glitter oder Glanzstaub bestreuen.
15 - Optional: Ein Abitarhut-Kuchentop für einen festlichen Look hinzufügen.
