# Zutaten:
→ Essiggurken
01 - 16 Dillgurkenscheiben, trocken getupft
→ Panade
02 - ½ Tasse Weizenmehl (Allzweck)
03 - 2 große Eier
04 - 1 Esslöffel Milch
05 - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
06 - ½ Teelöffel Knoblauchpulver
07 - ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
08 - ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
09 - ½ Teelöffel Koscheres Salz
10 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Zum Servieren
11 - Ranch-Dip oder Lieblingsdressing
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 400 °F (200 °C) vor.
02 - Richten Sie drei flache Schalen her: erste mit Mehl, zweite mit verquirlten Eiern und Milch, dritte mit Panko, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Cayennepfeffer (optional), Salz und schwarzem Pfeffer.
03 - Tupfen Sie die Gurkenscheiben gründlich mit Papierhandtüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
04 - Wenden Sie jede Gurkenscheibe im Mehl und klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.
05 - Tauchen Sie die Mehlschicht in die Eier-Milch-Mischung, sodass beide Seiten gut bedeckt sind.
06 - Drücken Sie die Gurkenscheiben gleichmäßig in die gewürzte Panko-Mischung, bis sie rundum bedeckt sind.
07 - Legen Sie die panierten Gurkenscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Sprühen Sie sie leicht mit Speiseöl ein.
08 - Frittieren Sie die Gurken 6 Minuten, wenden Sie sie, besprühen Sie sie erneut und frittieren Sie weitere 4–6 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
09 - Sofort servieren mit Ranch-Dip oder dem Lieblingssoßen-Dip.
