Mango Pfirsich Sprudeltee (Druckversion)

Mango Pfirsich Sprudeltee vereint frische Früchte und Tee mit sprudelnder Leichtigkeit.

# Zutaten:

→ Fruchtpüree

01 - 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
02 - 2 reife Pfirsiche, geschält, entkernt und gewürfelt
03 - 2 Esslöffel frischer Limettensaft
04 - 2 Esslöffel Honig oder Agavensirup (optional, nach Geschmack)

→ Teebasis

05 - 2 Tassen kräftig gebrühter schwarzer Tee, abgekühlt
06 - 1 Tasse kohlensäurehaltiges Wasser, gekühlt

→ Garnitur

07 - Frische Minzblätter
08 - Geschnittene Pfirsich- und Mangostücke
09 - Eiswürfel

# Zubereitung:

01 - Mango, Pfirsichwürfel, Limettensaft und Honig oder Agavensirup in einem Mixer zu einer völlig glatten Masse pürieren.
02 - Das Fruchtpüree optional durch ein feines Sieb in eine große Karaffe streichen, um das Fruchtfleisch zu entfernen und eine samtige Konsistenz zu erhalten.
03 - Den abgekühlten schwarzen Tee zum Fruchtpüree in der Karaffe geben und gründlich vermischen.
04 - Das kohlensäurehaltige Wasser einfüllen und vorsichtig umrühren.
05 - Gläser mit Eiswürfeln füllen, Mango-Pfirsich-Tee über das Eis gießen.
06 - Mit frischer Minze und Pfirsich- sowie Mangoscheiben garnieren und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Mit einem Schluck fühlt man sich wie im Sommerurlaub, auch wenn der Himmel grau ist.
  • Die Mischung aus frischem Fruchtpüree und prickelndem Tee bringt das gewisse Etwas, das Gäste garantiert begeistert.
02 -
  • Wenn du den Tee noch warm zum Püree gibst, klumpt die Mischung – unbedingt abkühlen lassen, bevor alles zusammenkommt.
  • Sprudel erst direkt vor dem Servieren zugeben, sonst verliert das Getränk seine Frische und das feine Prickeln.
03 -
  • Falls du die Früchte nicht ganz reif bekommen hast, kannst du sie kurz erwärmen – das intensiviert ihren Geschmack und macht das Püree samtig.
  • Ein kleiner Spritzer Zitronensaft statt Limette gibt dem Drink einen anderen Frische-Twist und hebt die Süße nochmals hervor.
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