Purple Rain Lavender Lemonade (Druckversion)

Fruchtig, floral, erfrischend – Lavendel trifft Zitrone und Traube für einen außergewöhnlichen Drink.

# Zutaten:

→ Lavendel-Sirup

01 - 120 ml Wasser
02 - 100 g Zucker
03 - 1 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten (kulinarisch)

→ Zitronensaft-Grundlage

04 - 180 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4–5 Zitronen)
05 - 60 ml Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
06 - 475 ml kaltes Wasser

→ Lila Infusion

07 - 120 ml 100% pure Traubensaft
08 - 120 ml Butterfly-Pea-Blütentee, abgekühlt (optional für intensivere Farbe)

→ Garnitur

09 - Zitronenscheiben
10 - Frische Lavendelzweige oder Minzblätter
11 - Eiswürfel

# Zubereitung:

01 - Wasser, Zucker und Lavendelblüten in einem kleinen Topf mischen. Bei mittlerer Hitze vorsichtig zum Köcheln bringen und dabei umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Sirup durch ein feines Sieb abseihen und abkühlen lassen.
02 - In einer Karaffe frisch gepressten Zitronensaft, Honig oder Agave und kaltes Wasser vermengen. Gründlich umrühren, bis alles gelöst ist.
03 - Den abgekühlten Lavendel-Sirup und Traubensaft zur Zitronenbasis geben. Gut umrühren. Optional Butterfly-Pea-Blütentee vorsichtig einrühren, um eine intensivere lila Farbe zu erzielen.
04 - Gläser mit Eis füllen, Refresher eingießen und mit Zitronenscheiben sowie Lavendel oder Minze garnieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Der Geschmack erinnert an ein Urlaubspicknick und überzeugt mit seiner floralen Frische.
  • Die Farben sorgen sofort für gute Laune und machen jedes Glas zum Hingucker.
02 -
  • Wenn der Lavendel zu lange zieht, wird die Limonade leicht bitter – also pass gut auf die Zeit.
  • Durch die Zugabe von Butterfly Pea Tee wirkt das Getränk viel eindrucksvoller auf Fotos und bei Gästen.
03 -
  • Der Lavendel-Sirup wird am besten klar, wenn du ihn vor dem Abkühlen abseihst.
  • Für ein besonders intensives Aroma lohnt es sich, den Zitronensaft kurz durch ein Sieb zu filtern.
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