Slow Cooker Mississippi Huhn (Druckversion)

Langsam gegartes Huhn mit würziger Sauce und cremigem Knoblauchpüree – ein herzhaftes Gericht.

# Zutaten:

→ Für das Mississippi Hähnchen

01 - 900 g (2 lbs) Hähnchenbrust oder -schenkel, entbeint und enthäutet
02 - 28 g (1 oz) Paket Ranch-Würzmischung, glutenfrei falls erforderlich
03 - 28 g (1 oz) Paket Au-Jus-Soßenmischung, glutenfrei falls erforderlich
04 - 120 ml (½ Tasse) ungesalzene Butter, in Scheiben geschnitten
05 - 8–10 Pepperoncini-Paprika, ganz
06 - 60 ml (¼ Tasse) Pepperoncini-Saft aus dem Glas
07 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Für das Knoblauch-Kartoffelpüree

08 - 1,1 kg (2½ lbs) Yukon-Gold-Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
09 - 4 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
10 - 120 ml (½ Tasse) Vollmilch oder mehr nach Bedarf
11 - 60 g (¼ Tasse) ungesalzene Butter
12 - 80 ml (⅓ Tasse) Sauerrahm
13 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
14 - Gehackte frische Petersilie zum Garnieren, optional

# Zubereitung:

01 - Hähnchen auf den Boden des Slow Cookers legen. Ranch-Würzmischung und Au-Jus-Soßenmischung gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.
02 - Butterscheiben auf das Hähnchen legen, Pepperoncini-Paprika verteilen und Pepperoncini-Saft eingießen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
03 - Abdecken und auf niedriger Stufe 6–7 Stunden garen, bis das Hähnchen zart ist und sich leicht zerreißen lässt.
04 - Etwa 30 Minuten bevor das Hähnchen fertig ist, Kartoffeln und Knoblauch in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und eine großzügige Prise Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gabelzart sind.
05 - Kartoffeln gründlich abtropfen lassen, dann Kartoffeln und Knoblauch in den Topf zurückgeben. Butter, Milch und Sauerrahm hinzufügen. Bis zur gewünschten cremigen Konsistenz zerdrücken, ggf. mehr Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
06 - Sobald das Hähnchen gar ist, direkt im Slow Cooker mit zwei Gabeln zerreißen und gut mit dem Fleischsaft vermischen.
07 - Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und großzügig mit zerrissenem Mississippi-Hähnchen und etwas Soße belegen. Bei Bedarf mit frischer Petersilie garnieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Incredibly easy preparation with just a few minutes of active time
  • The slow cooker does all the work while you go about your day
  • Bold, tangy flavors from ranch seasoning, au jus, and pepperoncini create an irresistible sauce
  • Tender, juicy chicken that shreds effortlessly
  • Creamy garlic mashed potatoes complement the zesty chicken perfectly
  • Gluten-free friendly when using certified gluten-free seasoning mixes
  • Perfect for meal prep and leftovers taste even better the next day
02 -
  • Line your slow cooker with a liner for easy cleanup
  • Don't skip the pepperoncini juice—it's key to the signature tangy flavor
  • Use a potato ricer for the smoothest, fluffiest mashed potatoes
  • Save leftover chicken and sauce to make Mississippi Chicken quesadillas or nachos
  • For extra richness, add a splash of heavy cream to the mashed potatoes
  • This dish freezes well—portion into containers and freeze for up to 3 months
  • Let the shredded chicken sit in the sauce for 10 minutes before serving to absorb maximum flavor
Zurück