Merken Ein lebhaftes, optisch beeindruckendes Arrangement mit einer Girlande aus verschiedenen Zitrusscheiben – perfekt zum Unterhalten, für Brunches oder als erfrischendes Dessert im Mittelpunkt.
Ich präsentiere dieses Zitrusbrett gern bei sommerlichen Treffen, da es immer ein Hingucker ist und alle Gäste begeistert.
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Ingredients
- Zitrusfrüchte: 2 Navel-Orangen, 2 Blutorangen, 2 rosa Grapefruits, 2 Limetten, 2 Zitronen, 2 Mandarinen oder Tangerinen
- Dekoration & Extras: 1/4 Tasse frische Minzblätter, 2 Esslöffel Granatapfelkerne (optional), 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (optional, zum Beträufeln), Flockiges Meersalz nach Geschmack (optional)
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Instructions
- Schritt 1:
- Alle Zitrusfrüchte gründlich waschen.
- Schritt 2:
- Mit einem scharfen Messer beide Enden jeder Frucht abschneiden. Die Frucht aufrecht stellen und vorsichtig die Schale sowie das weiße Mark entlang der Rundung entfernen.
- Schritt 3:
- Jede Zitrusfrucht in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden (ca. 6 mm dick). Nach Bedarf Kerne entfernen.
- Schritt 4:
- Auf einer großen Platte oder einem Holzbrett die Zitrusscheiben in überlappenden Reihen oder in Form einer Girlande anordnen, dabei die Farben und Sorten abwechseln für maximale visuelle Wirkung.
- Schritt 5:
- Frische Minzblätter zwischen einige Zitrusscheiben stecken für einen grünen Farbakzent.
- Schritt 6:
- Granatapfelkerne darüberstreuen, falls verwendet.
- Schritt 7:
- Leicht mit Honig oder Agavensirup beträufeln, wenn gewünscht, und mit einer Prise flockigem Meersalz abschließen.
- Schritt 8:
- Direkt servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühlen (am besten am selben Tag genießen).
Merken Dieses Zitrusbrett bringt immer Freude bei Familientreffen und sorgt für bunte Momente am Tisch.
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Zusätzliche Tipps zur Variation
Für eine herzhafte Variante einige frische Mozzarella-Scheiben oder zerbröselten Feta hinzufügen.
Werkzeuge und Hilfsmittel
Verwenden Sie ein scharfes Kochmesser, ein Schneidebrett, eine große Servierplatte und einen kleinen Löffel für die Granatapfelkerne.
Allergene und Ernährungsinformationen
Frei von gängigen Allergenen wie Gluten, Milch, Nüssen, Soja und Ei. Wenn Honig verwendet wird, nicht für strikte Veganer geeignet – Agave oder Ahornsirup als Alternative verwenden.
Merken 
Mit diesem Zitrusbrett wird jede Gelegenheit erfrischend besonders und optisch ein Highlight.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie schneidet man die Citrusfrüchte am besten?
Zuerst die Enden der Früchte abschneiden, dann die Schale samt weißer Haut rundherum entfernen. Anschließend die Früchte in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden und Kerne entfernen.
- → Welche Citrusfrüchte eignen sich für die Girlande?
Vielfältige Sorten wie Navel-Orangen, Blutorangen, Pink Grapefruits, Limetten, Zitronen und Mandarinen schaffen eine bunte und schmackhafte Kombination.
- → Wie kann man die Girlande optisch besonders gestalten?
Abwechselnde Farben und Sorten der Scheiben auf einem großen Holzbrett arrangieren und mit frischer Minze sowie granatapfelkernen garnieren.
- → Welche Optionen gibt es für das Topping?
Leichtes Beträufeln mit Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup sorgt für Süße, während eine kleine Prise grobes Meersalz die Aromen verstärkt.
- → Wie lange bleibt die Garnierung frisch?
Am besten sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren, am gleichen Tag genießen.
