Frische Citrus-Scheiben Girlande (Druckversion)

Farbenfrohe Kombination aus dünn geschnittenen Citrusfrüchten, dekorativ arrangiert mit frischer Minze und Granatapfel.

# Zutaten:

→ Zitrusfrüchte

01 - 2 Navel-Orangen
02 - 2 Blutorangen
03 - 2 rosa Grapefruits
04 - 2 Limetten
05 - 2 Zitronen
06 - 2 Mandarinen oder Tangerinen

→ Garnituren & Extras

07 - ¼ Tasse frische Minzblätter
08 - 2 Esslöffel Granatapfelkerne (optional)
09 - 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (optional, zum Beträufeln)
10 - Flockiges Meersalz nach Geschmack (optional)

# Zubereitung:

01 - Alle Zitrusfrüchte gründlich waschen.
02 - Mit einem scharfen Messer die Enden jeder Frucht abschneiden. Die Frucht aufrecht stellen und vorsichtig Schale sowie weiße Haut der Frucht der Rundung folgend entfernen.
03 - Jede Zitrusfrucht in dünne, gleichmäßige Scheiben von etwa ¼ Zoll (ca. 6 mm) Dicke schneiden. Kerne bei Bedarf entfernen.
04 - Auf einer großen Platte oder einem Holzbrett die Zitrusscheiben in sich überlappenden Reihen oder als Girlande anordnen. Dabei Farben und Sorten abwechseln, um optisch ansprechende Kontraste zu erzeugen.
05 - Zwischen einige Zitrusscheiben frische Minzblätter stecken, um Farbakzente zu setzen.
06 - Granatapfelkerne über die Platte streuen, falls verwendet.
07 - Leicht mit Honig oder Agavensirup beträufeln und zum Abschluss mit einer Prise flockigem Meersalz würzen, falls gewünscht.
08 - Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Am besten noch am selben Tag genießen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Erfrischend und farbenfroh
  • Schnell zubereitet in 20 Minuten
02 -
  • Für zusätzlichen Geschmack dünne Sternfrucht- oder Kiwi-Scheiben hinzufügen
  • Passt hervorragend zu Sekt oder einem Zitrus-Cocktail
03 -
  • Frische Minzblätter erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht welken
  • Zitrusfrüchte in möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden für ein ästhetisches Ergebnis
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