Cremiger Frischkäse-Joghurt-Aufstrich in Schneemannform, dekoriert mit Gemüse und Kräutern, ideal für Feiertage.
# Zutaten:
→ Dip Basis
01 - 8 oz (225 g) Frischkäse, weich
02 - 6 oz (170 g) griechischer Naturjoghurt
03 - 1/4 Tasse (60 g) Schmand
04 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
05 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
06 - 1/4 Teelöffel Salz
07 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
08 - 1 Esslöffel frische Schnittlauchröllchen
→ Verzierungen & Dekorationen
09 - 1–2 Babymöhren (für die Nase)
10 - 6–8 ganze schwarze Pfefferkörner oder gewürfelte schwarze Oliven (für Augen und Knöpfe)
11 - 1 rote Paprika, dünn in Streifen geschnitten (für den Schal)
12 - 2–3 Salzstangen (für die Arme)
13 - Frische Petersilien- oder Schnittlauchstiele (für Akzente)
14 - Cracker, Pita-Chips oder geschnittenes Gemüse zum Servieren
# Zubereitung:
01 - Den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Griechischen Joghurt, Schmand, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles cremig und gleichmäßig vermischen. Frischen Schnittlauch unterrühren.
02 - Den Dip auf einem großen Servierteller oder in einer flachen Schüssel verteilen. Mit einem Spatel zu einer unregelmäßig geformten, schneeschmelzähnlichen Masse formen, dabei unebene Ränder lassen.
03 - Eine kleine Kugel aus Frischkäse oder Dip rollen und am Rand der Masse als Kopf platzieren. Babymöhre als Nase einstecken, schwarze Pfefferkörner oder Olivenstücke als Augen und Knöpfe setzen. Einen Paprikastreifen als Schal um den „Hals“ legen. Salzstangen seitlich als Arme positionieren. Petersilien- oder Schnittlauchstiele zur Dekoration hinzufügen.
04 - Cracker, Pita-Chips oder Gemüse um den Dip herum anrichten und sofort servieren oder bis zu 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
