# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 1.76 lb festkochende Kartoffeln, geschält und dünn geschnitten
02 - 2 mittlere Lauchstangen, gereinigt und dünn geschnitten
→ Milchprodukte
03 - 0.85 US cup Schlagsahne
04 - 0.63 US cup Vollmilch
05 - 1.32 US cup geriebener Gruyère- oder Emmentaler Käse
06 - 0.14 US cup Butter
→ Gewürze
07 - 1 Knoblauchzehe, halbiert
08 - 0.5 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
09 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 390°F (200°C) Ober-/Unterhitze vor.
02 - Reiben Sie eine mittelgroße Auflaufform (ca. 10 x 7 Zoll) mit den Schnittflächen der Knoblauchzehe ein und fetten Sie sie großzügig mit Butter ein.
03 - Schichten Sie die Hälfte der Kartoffelscheiben leicht überlappend in die Form und würzen Sie diese mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
04 - Verteilen Sie die Hälfte des Lauchs gleichmäßig über die Kartoffeln.
05 - Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kartoffeln und Lauch und würzen Sie jede Schicht entsprechend.
06 - Vermischen Sie Schlagsahne und Vollmilch in einer Schüssel und gießen Sie die Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
07 - Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem geriebenen Käse und setzen Sie kleine Butterflocken darauf.
08 - Backen Sie das Gericht 45 bis 50 Minuten offen im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
09 - Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
