Merken Ein knuspriger, nahrhafter Snackmix mit gerösteten Nüssen, Samen, getrockneten Früchten und einem Hauch von Würze – perfekt für einen Energieschub oder zum Teilen bei Treffen.
Ich habe diesen Snackmix bei einer Wanderung ausprobiert und war begeistert, wie energiegeladen ich mich danach fühlte.
Ingredients
- Nüsse: 1 Tasse rohe Mandeln, 1 Tasse rohe Cashews, 1/2 Tasse Pekannuss-Hälften
- Samen: 1/2 Tasse geschälte Kürbiskerne (Pepitas), 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- Getrocknete Früchte: 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, 1/2 Tasse goldene Rosinen
- Extras: 1/4 Tasse ungesüßte Kokosflocken
- Aromatisierung: 2 EL reiner Ahornsirup, 1 EL Olivenöl, 1/2 TL gemahlener Zimt, 1/4 TL Meersalz, Prise Cayennepfeffer (optional)
Instructions
- Backofen vorheizen:
- Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nüsse und Samen mischen:
- Mandeln, Cashews, Pekannüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer großen Schüssel vermengen.
- Würzen:
- Mit Ahornsirup und Olivenöl beträufeln. Zimt, Meersalz und optional Cayennepfeffer darüber streuen. Alles gut vermengen.
- Backen:
- Mischung in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 8-10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren. Auf goldene Farbe und Duft achten, nicht verbrennen lassen.
- Abkühlen lassen:
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Früchte und Kokos zufügen:
- Cranberries, Rosinen und Kokosflocken unterrühren.
- Servieren:
- Vollständig abkühlen lassen und luftdicht verpacken oder servieren.
Merken Unsere Familie liebt es, sich nach dem Wandern gemeinsam an dieser Schüssel zu bedienen.
Variationen
Du kannst Walnüsse, Haselnüsse oder getrocknete Kirschen als Ersatz verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Veganer Tipp
Für eine vegane Version darauf achten, dass der Ahornsirup rein ist und nicht mit tierischen Produkten verarbeitet wurde.
Serviervorschläge
Der Snack eignet sich nicht nur zum Wandern, sondern auch als Frühstücks-Topping oder für Partys.
Merken Dieser Snack ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen.
Antworten auf häufige Fragen
- → Welche Nüsse sind in der Mischung enthalten?
Mandeln, Cashews und Pekannüsse sorgen für einen kräftigen, nussigen Geschmack und angenehme Knusprigkeit.
- → Wie wird die Mischung gewürzt?
Ahornsirup, Zimt, Meersalz und optional Cayennepfeffer verleihen eine ausgewogene süß-würzige Note.
- → Kann man die Nüsse austauschen?
Ja, Walnüsse, Haselnüsse oder getrocknete Kirschen können als Varianten verwendet werden.
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitung inklusive Backzeit beträgt etwa 20 Minuten.
- → Für wen ist diese Mischung geeignet?
Ideal für Vegetarier und Glutenfreie, die einen schnellen, energiereichen Snack suchen.
- → Wie bewahrt man den Snack am besten auf?
Gut luftdicht verschlossen bleibt die Mischung einige Tage knusprig und aromatisch.