# Zutaten:
→ Pita Chips
01 - 3 large pita breads
02 - 2 tablespoons olive oil
03 - 1 teaspoon sea salt
04 - 1/2 teaspoon smoked paprika (optional)
→ Guacamole
05 - 3 ripe avocados
06 - 1 small red onion, finely diced
07 - 1 medium tomato, seeded and diced
08 - 1 jalapeño, seeded and minced
09 - 2 tablespoons fresh lime juice (ca. 1 lime)
10 - 2 tablespoons fresh cilantro, chopped
11 - 1/2 teaspoon ground cumin
12 - Salt and freshly ground black pepper, to taste
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.
02 - Schneiden Sie jedes Pitabrot in 8 Dreiecke. Legen Sie diese auf ein Backblech in einer einzelnen Schicht.
03 - Bestreichen Sie die Pita-Dreiecke beidseitig mit Olivenöl. Bestreuen Sie sie mit Meersalz und bei Wunsch mit geräuchertem Paprika.
04 - Backen Sie die Chips 8 bis 10 Minuten, wenden Sie sie zur Halbzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend abkühlen lassen.
05 - Halbieren Sie die Avocados, entfernen Sie die Kerne und schöpfen Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerdrücken Sie es mit einer Gabel nach Wunsch.
06 - Fügen Sie rote Zwiebel, Tomate, Jalapeño, Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vorsichtig vermengen und abschmecken.
07 - Geben Sie die Guacamole in eine Servierschale und servieren Sie sie unmittelbar zusammen mit den abgekühlten Pita-Chips.
