Merken Crispy baked pita chips served with a creamy, zesty guacamole dip—perfect for parties or a savory snack.
Ich habe dieses Gericht mehrfach bei geselligen Abenden serviert, und alle lieben es wegen der perfekten Kombination aus Knusprigkeit und Frische.
Ingredients
- Pita Chips: 3 large pita breads, 2 tbsp olive oil, 1 tsp sea salt, 1/2 tsp smoked paprika (optional)
- Guacamole: 3 ripe avocados, 1 small red onion finely diced, 1 medium tomato seeded and diced, 1 jalapeño seeded and minced, 2 tbsp fresh lime juice (about 1 lime), 2 tbsp fresh cilantro chopped, 1/2 tsp ground cumin, salt and freshly ground black pepper to taste
Instructions
- Preheat Oven:
- Preheat the oven to 400°F (200°C).
- Prepare Pita:
- Cut each pita bread into 8 triangles. Arrange on a baking sheet in a single layer.
- Season Pita:
- Brush pita triangles with olive oil on both sides. Sprinkle with sea salt and smoked paprika if using.
- Bake:
- Bake for 8 to 10 minutes flipping halfway until golden and crisp. Let cool.
- Make Guacamole:
- Halve avocados, remove pits and scoop flesh into a bowl. Mash with a fork to desired consistency.
- Mix Ingredients:
- Add red onion, tomato, jalapeño, lime juice, cilantro, cumin, salt and pepper. Mix gently until combined. Taste and adjust seasoning if needed.
- Serve:
- Transfer guacamole to a serving bowl. Serve immediately with cooled pita chips.
Merken Beim Familienabend war es immer ein Highlight, alle haben die Chips und den Dip zusammen genossen und es wurden lustige Gespräche geführt.
Nützliche Tipps
Für mehr Schärfe können Chiliflocken zu den Pita Chips hinzugefügt werden. Die Guacamole lässt sich mit etwas Joghurt cremiger machen.
Ernährungsinformationen
Eine Portion enthält etwa 330 Kalorien, 18 g Fett, 36 g Kohlenhydrate und 6 g Protein.
Aufbewahrung
Übrig gebliebene Guacamole gut mit Frischhaltefolie bedecken, sodass die Folie die Oberfläche berührt, um Bräunung zu minimieren.
Merken Mit diesen einfachen Tricks wird jedes Party-Snack ein voller Erfolg.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie werden die Pita Chips besonders knusprig?
Die Pita Chips werden dünn geschnitten, mit Olivenöl bestrichen und bei 200 °C goldbraun gebacken. Das Wenden während des Backens sorgt für eine gleichmäßige Knusprigkeit.
- → Wie vermeidet man, dass die Avocado braun wird?
Frisch zubereitete Guacamole sollte luftdicht abgedeckt werden, idealerweise mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche, um Oxidation zu verhindern.
- → Kann die Schärfe der Mischung angepasst werden?
Ja, durch die Menge des Jalapeños oder die Zugabe von Chiliflocken lässt sich die Schärfe nach persönlichem Geschmack regulieren.
- → Welche Kräuter passen am besten zur Avocado-Creme?
Frischer Koriander bringt ein charakteristisches Aroma, das wunderbar mit Limette und Jalapeño harmoniert.
- → Wie lange lassen sich die Pita Chips aufbewahren?
Die Chips bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage knusprig und frisch.
- → Welcher Wein passt zu diesem Snack?
Ein spritziger Weißwein mit Zitrusnoten oder eine Margarita ergänzen die Aromen optimal.