Merken Ein festliches und lebendiges Tablett mit frischem Gemüse, das wie Weihnachtsmannmützen arrangiert ist und mit einem geschmackvollen Dip serviert wird – perfekt für Feiertagsfeiern und gesunde Snacks.
Ich habe dieses Rezept oft zu Weihnachten gemacht und es kommt immer gut bei Groß und Klein an.
Ingredients
- Frisches Gemüse: 1 Pint Kirschtomaten, 1 große Salatgurke, 1 rote Paprika, 6 Radieschen, 1 Tasse Blumenkohlröschen, 1 Tasse Brokkoliröschen, 1 Tasse Babymöhren
- Für die Weihnachtsmannmütze: 12 kleine Mozzarellakugeln (Bocconcini), 12 kleine Basilikumblätter
- Dip: 1 Tasse griechischer Joghurt, 2 Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft, 1 Esslöffel frisch gehackter Dill, 1 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Gemüse gründlich waschen und trocknen.
- Schritt 2:
- Die Gurke in ½-Zoll dicke Scheiben schneiden. Die rote Paprika in Streifen schneiden. Die Radieschen putzen und ein wenig Grün für die Dekoration lassen.
- Schritt 3:
- Weihnachtsmannmützen erstellen: Legen Sie eine Kirschtomate auf eine Gurkenscheibe. Fügen Sie ein Basilikumblatt zwischen Tomate und Gurke als dekorativen Hutrand hinzu. Jede Tomate mit einer Mozzarellakugel als Bommel krönen. Falls nötig, mit Zahnstocher fixieren.
- Schritt 4:
- Die Weihnachtsmannmützen auf einer Platte anrichten. Freie Stellen mit Blumenkohlröschen, Brokkoliröschen, Radieschen, Paprikastreifen und Babymöhren auffüllen für ein festliches Aussehen.
- Schritt 5:
- Für den Dip: Griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
- Schritt 6:
- Den Dip in eine kleine Servierschale füllen und zwischen dem Gemüse auf der Platte platzieren.
- Schritt 7:
- Direkt servieren oder abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
Merken Dieses Rezept schafft immer schöne Momente mit der Familie, besonders beim gemeinsamen Naschen und Anschauen von Weihnachtsfilmen.
Nützliche Tipps
Verwenden Sie frische, feste Zutaten für das beste Aussehen und den besten Geschmack.
Variationen
Sie können den Dip nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen variieren, um ihn noch individueller zu gestalten.
Lagerungshinweise
Die Platte sollte bis zum Servieren abgedeckt und im Kühlschrank gelagert werden, damit das Gemüse frisch bleibt.
Merken Dieses Gemüse-Dip-Platte-Rezept verbindet festliche Optik mit gesunder Ernährung und ist ein echter Hingucker auf jeder Party.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie werden die Santa-Hüte hergestellt?
Die Santa-Hüte entstehen durch das Stapeln von Gurkenscheiben, Basilikumblättern, Kirschtomaten und Mozzarella-Kugeln, um eine festliche Optik zu schaffen.
- → Welche Gemüsesorten eignen sich für die Platte?
Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Blumenkohl, Brokkoli, Paprika und kleine Karotten bieten Vielfalt in Geschmack und Farbe.
- → Wie wird der Dip zubereitet?
Ein cremiger Dip aus griechischem Joghurt, Mayonnaise, frischem Dill, Schnittlauch, Zitronensaft und Gewürzen sorgt für frische und würzige Noten.
- → Wie lange bleibt die Platte frisch?
Am besten sofort servieren oder bis zu einigen Stunden abgedeckt im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten.
- → Kann die Platte vegan angepasst werden?
Ja, durch den Einsatz pflanzlicher Alternativen zu Joghurt und Mozzarella lässt sich die Platte vegan zubereiten.