# Zutaten:
→ Trauben
01 - 3 cups kernlose grüne Trauben, gewaschen und gut getrocknet
02 - 3 cups kernlose rote Trauben, gewaschen und gut getrocknet
→ Käseüberzug
03 - 8 oz Frischkäse, weich
04 - 2 oz Ziegenkäse, weich
05 - 1 tbsp Honig
06 - 1/4 tsp feines Meersalz
→ Nuss- & Garniturüberzug
07 - 1 cup Pistazien, fein gehackt und leicht geröstet
08 - 1/2 cup Pekannüsse, fein gehackt und leicht geröstet
09 - 1/4 cup essbarer Gold- oder Silberschimmer / essbarer Glitzer (optional)
10 - 12–14 kleine Minzblätter (zur Garnitur, optional)
# Zubereitung:
01 - In einer mittleren Schüssel Frischkäse, Ziegenkäse, Honig und Salz verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
02 - Jede Traube mit einem kleinen Löffel oder den Fingern leicht mit der Käsemischung bestreichen.
03 - Die bestrichenen Trauben in den gehackten Nüssen wälzen und dabei sanft andrücken. Für zusätzlichen Glanz einige Trauben leicht in essbarem Glitzer rollen.
04 - Die Trauben abwechselnd grün und rot auf einer Servierplatte anordnen, sodass sie einen Trauben-Cluster bilden.
05 - Die Anordnung mit Minzblättern dekorieren, um Weinlaub zu imitieren.
06 - Das Ensemble mindestens 15 Minuten kühlen, damit der Käseüberzug fest wird.
