Merken Bunte Gemüseplatte in Regenbogenfarben, eine lebendige und gesunde Auswahl frischer Gemüsesorten, perfekt zum Snacken, für Partys oder als Vorspeise.
Ich liebe es, wie einfach man mit verschiedenen Gemüsesorten eine tolle Platte zaubern kann, die nicht nur gesund sondern auch ein echter Hingucker ist.
Ingredients
- Rote & Orange Gemüse: 1 Tasse halbierte Kirschtomaten, 1 rote Paprika in Scheiben, 1 orange Paprika in Scheiben, 2 mittelgroße Karotten geschält und in Stifte geschnitten
- Gelbe & Grüne Gemüse: 1 gelbe Paprika in Scheiben, 1 Tasse gelbe Traubentomaten, 1 Tasse Gurke in Scheiben, 1 Tasse Zuckerschoten getrimmt, 1 Tasse Brokkoliröschen
- Blaue & Violette Gemüse: 1 Tasse violette Blumenkohlröschen, 1/2 Tasse dünn geschnittener Rotkohl, 1 Tasse Radieschen in Scheiben, 1/2 Tasse schwarze Oliven (optional für Farbkontrast)
- Dip: 1 Tasse Hummus (gekauft oder selbst gemacht), 1/2 Tasse Griechischer Joghurt Dip oder Ranch (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Gemüse gründlich waschen und trocknen.
- Schritt 2:
- Gemüse je nach Sorte schneiden, schälen und vorbereiten.
- Schritt 3:
- Auf einem großen Servierbrett oder einer Platte Gemüse in Reihen oder konzentrischen Kreisen nach Farben anrichten, um einen Regenbogeneffekt zu erzeugen, beginnend mit Rot bis Violett.
- Schritt 4:
- Dips in kleine Schalen geben und auf oder neben dem Brett platzieren.
- Schritt 5:
- Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
Merken Das gemeinsame Zubereiten und Genießen dieser bunten Platte schafft immer wunderbare Familienmomente.
Benötigte Werkzeuge
Großes Servierbrett oder Platte, scharfes Messer, Schneidebrett, kleine Schalen für Dips.
Allergene Informationen
Enthält Sesam (im Hummus) und Milch (im griechischen Joghurt Dip oder Ranch). Bitte Dip-Etiketten auf weitere Allergene prüfen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 120, Gesamtfett: 3 g, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 5 g.
Merken Mit dieser einfachen, bunten Gemüseplatte bringen Sie Farbe und Frische auf den Tisch – perfekt für jede Gelegenheit.
Antworten auf häufige Fragen
- → Welche Gemüsesorten eignen sich für das Rainbow Board?
Ideal sind farbige Sorten wie Kirschtomaten, Paprika in Rot, Orange und Gelb, Gurken, Brokkoli, violetter Blumenkohl und Radieschen für Variation und Optik.
- → Wie kann ich das Board vegan gestalten?
Verwenden Sie vegane Dips wie Hummus ohne Joghurt und achten Sie darauf, keine Milchprodukte hinzuzufügen.
- → Kann ich das Board vorbereiten und lagern?
Frisch geschnittenes Gemüse hält sich bedeckt im Kühlschrank einige Stunden, jedoch empfiehlt sich das Anrichten kurz vor dem Servieren.
- → Welche Dips passen gut zu den Gemüsesorten?
Hummus und griechischer Joghurt-Dip sind beliebte Varianten, zusätzlich eignen sich Ranch oder Kräuterdips.
- → Wie sorge ich für eine ansprechende Optik beim Anrichten?
Ordnen Sie das Gemüse farblich in Reihen oder konzentrischen Kreisen an, um den Regenbogeneffekt zu erzielen.