Merken Eine einfache, aber elegante Käseplatte mit cremigen Gouda-Würfeln und einem würzigen hausgemachten Senfdip – perfekt zum Unterhalten oder als raffinierter Snack.
Ich serviere diese Käseplatte oft bei kleinen Treffen, weil sie immer gut ankommt und wenig Aufwand macht.
Ingredients
- Käse: 300 g Gouda, in 2 cm Würfel geschnitten
- Senfdip: 3 EL Dijonsenf, 2 EL Honig, 2 EL saure Sahne, 1 EL Mayonnaise, 1 TL Zitronensaft, Prise Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Deko & Servieren: Frische Petersilienzweige (optional), Cracker oder Baguettescheiben (optional, bei Bedarf glutenfrei prüfen), Trauben, Apfelscheiben oder andere frische Früchte (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Die Gouda-Würfel ordentlich auf einer Servierplatte anrichten.
- Schritt 2:
- In einer kleinen Schüssel Dijonsenf, Honig, saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer glatt verrühren.
- Schritt 3:
- Den Senfdip in eine kleine Servierschale füllen und neben dem Käse auf der Platte platzieren.
- Schritt 4:
- Die Platte mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben Cracker oder Früchte hinzufügen.
- Schritt 5:
- Sofort servieren, damit die Gäste die Gouda-Würfel in den Senfdip tauchen können.
Merken Bei Familienfeiern lieben alle die Kombination aus würzigem Käse und fruchtigem Dip, besonders die Kinder genießen das gemeinsame Snacken.
Zubereitungstipps
Am besten den Senfdip frisch zubereiten und kurz vor dem Servieren anrichten, damit er seine Cremigkeit behält.
Variationsmöglichkeiten
Wer möchte, kann noch etwas frischen Schnittlauch oder Radieschen als Garnitur verwenden, um zusätzliche Frische zu erzielen.
Serviervorschläge
Dazu passen knackige Weißweine wie Sauvignon Blanc oder ein leichter, fruchtiger Rotwein wie Pinot Noir wunderbar.
Merken Diese Käseplatte ist unkompliziert, schmeckt jederzeit und setzt bei Gästen ein stilvolles Zeichen.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie lässt sich der Senfdip variieren?
Für eine intensivere Schärfe eignet sich körniger oder scharfer Senf. Honigmenge kann nach Geschmack angepasst werden.
- → Welcher Käse passt alternativ zu Gouda?
Edamer oder Emmentaler bieten eine ähnliche Textur und milde Geschmacksrichtungen als Variation.
- → Wie bleibt der Käse frisch beim Servieren?
Den Käse bis kurz vor dem Servieren kalt lagern und auf der Platte rasch anrichten.
- → Welche Beilagen harmonieren am besten?
Frisches Obst wie Trauben oder Apfelscheiben sowie knusprige Cracker und Baguette ergänzen wunderbar.
- → Ist der Senfdip glutenfrei?
Der Dip selbst enthält kein Gluten, jedoch sollten die Beilagen darauf geprüft werden, falls Glutenunverträglichkeit besteht.